La società Gartner ogni anno identifica le migliori supply
chain del mondo secondo il modello del demand driven value networks che è un
modello creato dalla stessa società. Questo modello prescrive un’integrazione
di dati e processi i quali traducono i segnali che provengono dalla domanda di
mercato in una risposta che l’intera supply chain deve dare per massimizzare il
valore creato e minimizzare il rischio. Questo modello prevede un coordinamento
integrato delle diverse funzioni di make, source, delivery e plan. Questa
classificazione è costruita sulla base di un punteggio che ogni singola supply
chain riceve in alcuni ambiti. Un 50% della valutazione sono criteri soggettivi
perché basati sulle opinioni di alcuni esperti mentre l’altro 50% è oggettivo
in quanto basato su alcuni indicatori di performance della società in analisi.
La classifica è composta da i Gartner Supply Chain Masters,
cioè i campioni, e poi la classifica delle 25 aziende che si sono distinte
nella gestione della supply chain. Per essere campioni bisogna essere per
almeno 7 volte in 10 anni tra le prime 5 posizioni. I campioni sono Apple,
procter&gamble, Amazon,McDonald’s e Unilever.
Mi domando ora come mai Apple è la leader tra i campioni. L’azienda ha dei fornitori esclusivi, in questo modo l’impresa può acquistare in anticipo i prodotti intermedi e ridurre il time to market necessario per introdurre il nuovo prodotto nel mercato, inoltre questo rapporto di esclusività con i fornitori è parte del vantaggio competitivo e diventa una barriera all’entrata. La logistica è gestita in maniera molto attenta dal punto di vista finanziario e c’è un tasso di rotazione molto alto in grado di minimizzare i costi di mantenimento delle scorte e un lead time (tempo di consegna) abbastanza contenuto.
Per analizzare il livello della complessità della supply
chain di Apple la confronto con quella di Amazon, focalizzandomi su alcuni
indicatori, tenendo sempre conto che si tratta di due business diversi. Il
primo elemento di confronto è il tasso di rotazione delle scorte il quale
misura quanto è efficiente l’impresa ad impiegare le risorse finanziare nelle
attività di magazzino. Indica quante volte nel tempo preso in esame (di solito
un anno) il magazzino si rinnova completamente e serve a calcolare qual è il
tempo necessario affinché i mezzi finanziari investiti nella merce vengono
recuperati. Amazon ha un tasso di
rotazione delle scorte di 10 ed Apple di 75. In pratica questo significa che
l’intero magazzino di Apple viene venduto in soli 5 giorni (365\75). Per
ottenere questo risultato Apple si è dotata di una macchina di gestione che
coordina il rifornimento delle componenti, l’assemblaggio fino alla logistica e
la distribuzione. Amazon però opera in un settore diverso quindi è normale che,
essendo un venditore, abbia molti più magazzini propri. McDonald’s, ad esempio
ha un indice di rotazione di 142,4, perché opera nell’industria alimentare dove
i prodotti sono deperibili. Un altro elemento di confronto è il ciclo di vita
del prodotto cioè per quanto tempo siamo in grado di vendere un certo prodotto.
Amazon ha un ciclo di vita di 3 mesi mentre Apple di 12. Fare una previsione
della domanda di un prodotto stagionale è più difficile che farla di un
prodotto che ha un ciclo di vita più lungo. Infine per considerare la
complessità delle due supply chain devo far riferimento al numero di prodotti
che l’azienda ha in magazzino e di quanti magazzini centrali dispone. Amazon
gestisce 135 milioni di prodotti fisici diversi appoggiandosi a 28 magazzini
mentre Apple ha 26 mila prodotti in un unico magazzino in California. Viene da sé
che è più facile fare previsioni per 26 mila prodotti situati in un unico
luogo.